Hej från ett regnigt Vancouver!

Sista dagen för oss här idag. Känns sorgligt men ändå skönt på samma gång. Längtar faktiskt hem.

Men alltså vilken semester vi haft! Har haft en väldigt bekväm känsla hela resan. Är stolt över min egen resa jag behövt genomgå. Lite cred till mig själv där.

Vi har tränat mycket. Fått se så fina delar av Kanada, jag är så sugen på att flytta hit. Vi har ätit så mycket god mat, och så mycket internationellt. Ikväll blir det kinesiskt.

Häromdan blev det flatbread pizza med ruccola och en äggsallad med kalkon. Såå himla gott! Älskar verkligen hur mycket grönsaker vi har ätit här. Mycket sallad osv. Hyn mår super här. Känns surt att åka hem.

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Hej sötnosar!

Har ni också hakat på trenden med smoothie bowls? Man ser den överallt och en av våra största youtubers äter det frekvent (Therese Lindgren) men jag har aldrig riktigt fastnat för det. Dom är otroligt fina och så men jag gillar de inte för:

1: tar lång tid att göra smoothie bowls för mig och det blir massa disk

2: det är massa fruktsocker i smoothie bowls och lite protein (beror på vad man använder för bas)

Så jag kom och tänka på min favorit-frukost. Gröt. Närmare bestämt havregrynsgröt. Bästa bästa frukosten om du frågar mig. Men jag har ätit min havregrynsgröt på samma sätt i alla år och man blir lite less. Så vad gör man då?

Jo, en Proats bowl. Proats är ett begrepp jag hittade hos Linn Strömberg som bloggar på goforfit.se där hon blandar ner äggvita i sin havregrynsgröt för ökad proteinmängd. Äggvita har låg fetthalt, hög proteinhalt och smakar inte så mycket i gröten. Särskilt inte med alla toppings!

Så vill ni göra min proats-bowl? Gör då er vanliga havregrynsgröt, blanda i 2 äggvitor och toppa med era favoritfrukter/bär.

Här är min:


Likes

Comments

Godkväll sötnos!

Jag hade min första frivilliga lediga dag (aka ledig från träning på kvällen) och jag passade på att mysa lite i köket. Jag har inte bakat på evigheter och mamma ville ha kanelbullemuffins. Så det blev det.

Jag gjorde min twist på kanelbullemuffins och här kommer receptet:

Ca 15 st

- 80 g smör

- 2 dl socker

- 2 ägg

- 2.5 dl naturell yoghurt

- 3 tsk vaniljsocker

- 3 tsk bakpulver

- 1 liten nypa salt

- 4 dl vetemjöl

Strössel:

- Lite kanel

- Lite socker

- Ca 50 gram smör
______________________________

Gör så här:

1: Sätt ugnen på 200 grader

2: Vispa rumstempererat smör och strösocker vitt och fluffigt

3: Tillsätt sedan äggen, ett i taget och vispa ihop till en smet

4: Häll ner den naturella yoghurten

5: Blanda ihop det torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten med ex en slickepott tills allt är just blandat

6: Fördela smeten sedan i muffinsformarna. Jag rekommenderar en muffinsplåt. För smidigare i-skopande i muffinsformarna använder jag en glasskopa.

7: Hyvla sedan lite smör på muffinsen, strö över socker och pudra över lite kanel

8: Grädda i 12-15 minuter i mitten av ugnen



Här har ni resultatet:



Likes

Comments