Hej honeys!

Tänkte bara checka in en snabbis och berätta att jag har höstlov! Så himla skönt. Ska försöka få så mycket gjort som möjligt.

Vad ska ni göra?

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Godkväll sötnos!

Jag hade min första frivilliga lediga dag (aka ledig från träning på kvällen) och jag passade på att mysa lite i köket. Jag har inte bakat på evigheter och mamma ville ha kanelbullemuffins. Så det blev det.

Jag gjorde min twist på kanelbullemuffins och här kommer receptet:

Ca 15 st

- 80 g smör

- 2 dl socker

- 2 ägg

- 2.5 dl naturell yoghurt

- 3 tsk vaniljsocker

- 3 tsk bakpulver

- 1 liten nypa salt

- 4 dl vetemjöl

Strössel:

- Lite kanel

- Lite socker

- Ca 50 gram smör
______________________________

Gör så här:

1: Sätt ugnen på 200 grader

2: Vispa rumstempererat smör och strösocker vitt och fluffigt

3: Tillsätt sedan äggen, ett i taget och vispa ihop till en smet

4: Häll ner den naturella yoghurten

5: Blanda ihop det torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten med ex en slickepott tills allt är just blandat

6: Fördela smeten sedan i muffinsformarna. Jag rekommenderar en muffinsplåt. För smidigare i-skopande i muffinsformarna använder jag en glasskopa.

7: Hyvla sedan lite smör på muffinsen, strö över socker och pudra över lite kanel

8: Grädda i 12-15 minuter i mitten av ugnen



Här har ni resultatet:



Likes

Comments

Hej alla fina läsare.

Idag var en tung dag att ta sig igenom. Startar morgonen med ett innebandypass 08:20.

Sedan direkt efter har vi idrott och jag köttar på gymmet med min klass. Tar ut mig helt trots att jag vet att min kropp är överansträngd och inte behöver mer träning.

Kämpar mig igenom denna långa dag med matte och svenska som avslut på dagen.

Avslutar dagen på dragonskolan med ett möte med min pedagog som tack och lov bara var mysigt och trevligt.

Sedan på kvällen har jag A-lagsträning. Vi spelade match och jag presterade verkligen inte så bra som jag önskat. Det märks att jag har bristande spelförståelse med damlaget då vi är otroligt osynkade. Men jag är tacksam att jag har fått en utmaning innebandyn, den är verkligen välkommen.

Imorgon väntar Länslagsuttagning som jag inte vågar hoppas att jag går vidare men korkad som jag är hoppas jag ändå djupt inne.

Så det är en lite ångestfylld kväll för min del. Känner mig lite vilsen och ensam just nu.

Ni som orkat läsa, tack för att ni lyssnade. Jag kommer tillbaka imorgon med mer energi. Ikväll måste jag bara få vara nere.

Tänkte iallafall visa vad jag lyxade till med som kvällsfika för att (försöka) muntra upp mig själv, glutenfritt bröd, yoghurt med proteinmüsli, en tallrik med frukt och ett glas kallt vatten.


Snälla fina ni, ta hand om er ikväll.
Kram

Likes

Comments